E finalmente eccoci al via di questo evento, programmato un anno fa, poi rinviato per l’alluvione che lo scorso settembre ha colpito la zona. Oggi il tempo è incerto ma sembra tenere, e un bel messaggio di ottimismo parte da Franco Schiavone presidente del Gal Gargano che ha fortemente voluto questo evento, e accanto a lui Fabio Porreca presidente della Camera di Commercio di Foggia. Apre gli showcooking Domenico Cilenti uno dei propugnatori di questo evento, seguito poi da Mario Falco in rappresentanza della FIC. Domenico Cilenti apre anche la serie dei laboratori sui prodotti del Gargano.
