Si moltiplicano i locali di grande piacevolezza a Roma,e non possiamo che esserne contanti. Questo Baccano, che ci ricorda Balthesar a Soho, ha una posizione strategica e invidiabile su quel percorso consumato da milioni di turisti che collega fontana di Trevi al Pantheon, e accoglie con una superficie da grandi numeri. Le carta dei vini e delle vivande sono interessanti, e denotano voglia di fare bene, che poi però rimane un pò più nelle intenzioni che nella realtà, ma siamo ancora in fase di rodaggio. Certo è che su quel cammino sopracitato non si è mai vista grande qualità…speriamo bene!
