Donatello è il titolare del caffe Qubò: locale polifunzionale su due livelli dove si cerca di portare avanti una filosofia di qualità globale, dal cibo ai drink fino ai vini alle birre e alla musica, mostrando particolare attenzione nei lievitati e nelle pizze. Classe 1979, subito dopo il diploma ha deciso che la ristorazione sarebbe stata la sua vita, e così è stato, con particolare attenzione al mondo della pizza.
Premio Miglior PizzaChef Emergente Nord 2014 i partecipanti: Donatello Nicola
