Da oltre dieci anni Andrea Provenzani porta avanti il suo locale con costanza e successo ormai consolidato. Merito delle sue scelte e di aver sempre difeso la concretezza e sostanza delle sue ricette non avventurandosi in mode effimere. L’habituè rimane soddisfatto, ma anche il gourmet non si annoia mai, c’è sempre un guizzo e un’idea premiante. Ci siamo passati per un aperitivo e per ritrovare un classico come la sua parmigiana incartata (sempre buonissima) e gli interessanti involtini di baccalà.
Liberty a Milano
