Di Redazione Witaly

La Filanda a Manciano

Barbara Cannarsa è madre felice e cuoca volenterosa. Le due cose convivono grazie alla volontà e alla passione e grazie anche all’ impegno di lui, Gian Paolo Costoloni, altrettanto bravo e disponibile in sala.

Barbara Cannarsa è madre felice e cuoca volenterosa. Le due cose convivono grazie alla volontà e alla passione e grazie anche all’ impegno di lui, Gian Paolo Costoloni, altrettanto bravo e disponibile in sala. E’ una Filanda civile questa di Manciano, dove un menù ci guida tra i piatti vegetariani, quelli della tradizione, quelli con “un pizzico di innovazione”, senza dimenticare i piatti per i più piccoli. L’ambiente è suggestivo, il menù corretto, la sosta piacevolissima. Barbara è brava, è cresciuta da sola in cucina, dividendosi tra casa e fornelli, chissà dove sarebbe potuta arrivare con una formazione più regolare e pianificata!

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