Soprattutto in estate la piazza della Rinascita è il centro nevralgico della città, anche di sera. Tra musica e balli, monopattino e saltinbanco, sulla piazza si affacciano anche numerosi caffè e ristorantini. L’insegna di più spessore è questo Salotto (quasi un salottino) gestito da Stefano Guaglione, noto in città per la sua enoteca il Vinè. Qui un giovane chef si dà da fare con passione e impegno. Il pane è buono, i grissini anche migliori, i piatti più altalenanti, ma nella serie ce n’è uno da ricordare, il tiepido di mare all’acqua di cetriolo, che da solo vale già la visita, ma anche il resto è più che sufficiente.
Il Salotto di Vinè
