I prodotti di Viterbo a Roma

Una settimana intensa di appuntamenti presso ristoranti e enoteche. Si conclude alla Stazione di Posta la rassegna dei prodotti della provincia di Viterbo con una serata che ha visto Marco Martini interpretare con convinzione e lucidità alcuni prodotti come il coniglio, il manzo, il maiale, le uova e le nocciole. Ogni piatto abbinato ad un vino diverso e l’insieme è stato piacevole. Il piatto migliore (in una serie positiva): l’ottima pancia di maialino perfettamente gustosa succolenta e croccante….. lode a Marco (e al maialino).

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