Due ricette, una a tema libero e una a tema obbligato. Nella seconda giornata il tema è la carne, e in particolare la pancia di vitella, un taglio minore, messa a disposizione da La Granda, grande azienda piemontese con carni di razza piemontese. Una bella sfida tra Puglia (tre cuochi) e Campania (due cuochi) che termina con un ex-aequo tra Davide Ciavattella e Isabella Potì. Piccolo inconveniente, Davide si presenta con una ricetta con gli scampi sfuggita al controllo iniziale. Il regolamento parla chiaro, non si possono utilizzare ingredienti costosi, ma la colpa è anche nostra di non aver controllato bene. Davide poi spontaneamente si ritira e lo ringraziamo per il fair play mostrato e per la professionalità che aveva comunque messo in evidenza.
Vincenzo Miracapillo
Puglia e Basilicata in sfida per la qualificazione alla finale
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La seconda batteria del secondo giorno ha visto come protagonisti quattro giovani chef provenienti da Puglia e Basilicata. Ad esibirsi e a conquistare il pubblico sono stati Vincenzo Miracapillo, Danilo Vita, Matteo Malacarne e Massimo Carleo. Il premio “Naturalmente Ferrarelle” è stato assegnato al lucano Massimo Carleo, mentre il pugliese Danilo Vita si è qualificato per la finale. Ecco una selezione di foto della gara.
