Questa Azienda nasce nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe Montanaro che già con il suo ristorante “Da Beppe” si proponeva come punto di riferimento per gli amanti della cucina a base di funghi e tartufi. Il nome Tartuflanghe nasce da un’idea della moglie, Domenica Bertolusso, nonché fondatrice insieme a Beppe dell’azienda e fa riferimento all’unione tra la parola tartufo e la parola Langhe, ossia il territorio patrimonio mondiale dell’Unesco, celebre per la qualità di questo prezioso fungo. Da oltre 35 anni in questa azienda si producono specialità piemontesi al tartufo che comprendono una gamma completa di prodotti sia per i migliori ristoranti che per chef, pizzaioli e ogni tipo di consumatore. Ne è un esempio il Dalbosco, polvere di tartufo bianco, un condimento universale da usare in finitura per pasta, pizza, insalate, uova e patate, pesce e carne. Un’ottima spezia per arricchire ogni ricetta e creare gustose salse, sughi e condimenti.
