NOI, acronimo per Nuova Osteria Italiana, è un piccolo locale vicino all’Accademia Carrara. Messo su con passione e semplicità è tuttaltro che banale. Alla guida due giovani poco più che trentenni: Guido Gherardi in sala e Tommaso Spagnolo in cucina. Amici, dopo vari giri ed esperienze di sono ritrovati per aprire questo piccolo ristorante dove la sera troverete due menù degustazione all’ottimo prezzo di 35 euro (5 portate) e 50 euro (8 portate). A pranzo la formula è differente, con un lunch veloce fusion e il locale cambia nome in Ramenoi, giocando sul nome Ramen. Il menù cambia quasi giornalmente e spazia agilmente tra verdure carne e pesce, cercando di evitare ricette scontate e offrendo numerosi spunti interessanti.
