Quando due mondi si incontrano è difficile annoiarsi. E in questo caso il cocktail è davvero completo: Lui, Simone, appassionato di vino (basta andare in cantina per vedere che razza di etichette ha collezionato), Lei ex modella è giapponese e ama la cucina (anche italiana). Si sono conosciuti, si sono sposati ben due volte (in Maremma e a Nagoya) e hanno trasformato questo localino del centro storico in un caratteristico “covo”. Si mangiano cose semplici, ma curate e presentate con quella grazia tipica dell’Oriente, in una combinazione che cerca di non fare torto a nessuno, il carpaccio fà spazio al sashimi, il fritto al tempura. E’ piacevole la sosta e anche la riscoperta di quest’angolo di Cecina che sta assumendo una sua fisionomia e tipicità, pieno di alternative gastronomiche curiose e anche meritevoli (la birreria, la pasticceria moderna ecc..).
