Una limpida giornata di fine estate ci ha fatto veramente godere la terrazza del Volver affacciata sul porto turistico di Rosignano. E’ un ristorante ampio, su due livelli, molto diversi tra di loro ma ambedue gradevoli e, nonostante l’affluenza (ovviamente pieno la domenica a pranzo) abbiamo mangiato molto correttamente. D’altronde la coppia la conosciamo bene, era qui anni fa per poi andar via, all’estero lontano, ma ora è rientrata con esperienza e professionalità consolidata. Una buona cucina di mare, con cotture al puntino, condimenti misurati e servizio senza presunzione. Insomma meglio di tanti posti che se la tirano e poi non ti fanno stare a proprio agio.
