Cosa avrà questa trattoria per essere segnalata da vari conoscenti? ce lo siamo chiesti dopo due deludenti primi, i tagliolini al pomodoro e le lasagne; poi per fortuna questa trascinante matriciana ci ha riconsolato.
Sarà ingombrante, ma è sicuramente carismatico. Gianfranco Vissani in due riprese ha deliziato e avvinto la platea con le sue battute, ma anche con i suoi consigli, e le sue riflessioni. Contrario agli effetti speciali (del tipo spume e arie), raggiunge la spettacolarità e accende l’ interesse con accostamenti inediti e sorprendenti. Assaggiare le sue ricette è sempre un piacere.
