Somma produttrice di aceto balsamico tradizionale e amica dai tempi della Gourmet Arena di Merano: Nazzarena Bisini Gambetti. Gli ultimi tempi non sono stati facili per Lei, tra scomparsa del marito e terremoto, ma con grande coraggio e determinazione ha stretto i denti ed è andata avanti. Ci dà appuntamento in un posto singolare, il Maranello Village, un complesso alberghiero con palestra ben in vista, comodo parcheggio e due posti destinati alla ristorazione. Ci sorprende più il curato e popolare Pit Stop (l’area freeflow) del ristorante vero e proprio Paddock, ma ambedue sono piacevoli, dai colori vivaci, allietati dal rombo delle Ferrari che arrivano e ripartono numerose.
