Luigi Maravalle è di sicuro un personaggio. Ama la politica è sindaco di Ficulle, e non aveva forse grande passione per il vino. Però si è ritrovato a gestire l’azienda di famiglia e ha saputo cogliere il moemnto giusto e trasformarla in un piccolo gioiello: un’azienda integrata praticamente biologica che sfrutta bene la sua posizione predominante la vallata e si completa con una bella cantina, una bottega e un ristorantino dove fare degustazioni e ristorare i numerosi turisti in transito tra Roma e Firenze. Non ha particolari ambizioni gastronomiche, i suoi vini sono buoni, ma non li decanta più di tanto come fanno altri produttori, però punta razionalmente al sodo: a far funzionare il giro dei visitatori al meglio e ad assicurarsi che partano con tante bottiglie e la voglia di ritornare in questo bellimo posto.
