Una nuova Osteria romana dove si spendono veramente pochi euro per un mangiare semplice ma più che corretto: trippa e polpette, cacio e pepe e spaghetti broccoli e pecorino, salumi e formaggi laziali e ottime anche la ciambelline al vino fatte in casa. Ai fornelli Luca Ogliotti, che si divide tra qui e il Teatro Eventi della Città del Gusto. Nota: il titolo è corretto, con l’apostrofo dopo la “o”, come quello dell’O-steria.
