A dir poco curiosa è questa struttura vicino Lubbeek poco distante da Leuven. Il cuore è una birreria-distilleria di piccole dimensione ma alta capacità di manipolazione computerizzata (in collaborazione con l’Università di Lovanio) dove si producono birre e distillati, venduti regolarmente al pubblico, ma dove si affinano nuove miscele, e si testano distillazioni sperimentali. Ma non basta, accanto in un’altra casetta di questo piccolo villaggio è il B&Breakfast cone camere spaziose e comode e perfino una piccola Spa. E ancora il barbecue all’aperto, e la grande sala per eventi sotto una bella capriata che ha alle spalle una cucina ben attrezzata. L’invito a bere liberamente con un letto a portata di mano è irresistibile. Il tutto è diretto e spiegato con grande cortesia e simpatia dal bravo Louis Schrevens.
