Da 30 anni Graziano Bernini opera con continuità e professionalità, qui a Latina ha insegnato praticamente a molti se non a tutti (ricordiamo comunque che in quegli anni qui si avviava la carriera di Sandro Sangiorgi) cosa fosse il buon vino italiano e soprattutto quello francese. Non sempre è stato in questa bella sede sulla solare e geometrica piazza di Latina, ma qui è partito e qui è ritornato alcuni anni fa. Il locale si divide equamente in due, da una parte il ristorante più elegante, accanto l’enoteca dove si punta più sui prodotti e sui vini in abbinamento. In questo oggi è aiutato dal giovane Cristian, bravo e appassionato.
