Silvia e Giuseppe Di Vincenzo hanno messo su un’azienda modello, tra le più belle che abbiamo mai visitato. Mandranova a Palma di Montichiaro (Agrigento). Dove era il frantoio ora c’è un elegante Relais di campagna (il frantoio c’è sempre, solo è stato spostato). ristorante, servizi , una piscina in pietra e il lusso di sedersi sotto gli ulivi ed assaporare il tempo che passa e lo straordinario olio d’oliva..
