Ci è piaciuto veramente tutto: il Castello, nascosto ma imponente con la sua struttura a doppio recinto e l’affaccio sulla vallata dell’Orcia; la padrona di casa Charlotte Honer, un’inglese innamorata del posto che con energia e creatività dirige il tutto dividendosi tra design, moda, didattica e non disdegna di mettere le mani alla vigna e ai fornelli. E infine il vino, poche migliaia di bottiglie, soprattutto i 3 rossi vinificati pressocchè in purezza: un piacevole alicante, un robusto sangiovese e un affascinante pinot nero. Da visitare!
