COnosciamo da tanti anni la famiglia Urbani, ma non eravamo mai passati a trovarli. Una bella sorpresa vedere la loro sede, modernissima tutto acciaio e vetro per lasciare alla natura di far parte dell’ambiente. Ed in effetti la Valnerina è ancora verdissima ed intatta come quando hanno iniziato oltre un secolo fa a lavorare funghi e tartufi. La famiglia è sempre al timone, ha mantenuto la sede in questo piccolo borgo, Sant’Anatolia, ma lo sguardo arriva lontano grazie alle sedi distaccate di New York e Bangkok.
