Un pranzo e una cena particolare in questo nostro viaggio in Cina. L’esperienza dello “shabu shabu” versione cinese dove abbiamo apprezzato una tecnologia notevole (piastra individuale con la pentola personalizzata e robot che porta le vivande) e poi invece alla sera in un locale specializzato nell’Hot pot della carpa e dell’anatra. Tipico, con un’informale atmosfera , il nome (la trattoria dei cento sapori) mantiene le promesse, specie nei sapori piccanti.
Due cene in due salette riservate con il management dell’importante catena alberghiera. Un onore, ma anche il piacere di vedere alcune preparazioni di alto livello. Con noi Ilaria Legato, Vito Plantamura, Filippo Saporito.
Ultimo giorno di corso alla Blue Horizon School di Dong Ying e salutiamo i ragazzi. Dobbiamo dire che siamo stati sorpresi dal calore dell’accoglienza, da come ci hanno seguti e come hanno partecipato alle nostre lezioni. Sorridenti, attenti e partecipi, veramente dei ragazzi modello che alla fine ci hanno quasi asslatato per chieder euna foto, una firma, una stretta di mano. Ci hanno ringraziato, ma siamo noi che dobbiamo ringraziare loro.
