Conferenza stampa al mattino per ringraziare gli sponsor e presentare i destinatari dei contributi raccolti. La buona notizia è che questi contributi ogni anno aumentano grazie al sempre maggiore afflusso dei visitatori. E sono tanti soldi che portano a tanto “bene”, accanto all’Ospedale Santobono, usuale beneficiario, altre importanti iniziative sono state messe in atto. Alla fine ci si ritrova per il rpanzo degli Chef Emergenti nel ristorante di Gennaro Esposito alla Torre a Seiano e l’evento si chiude con la grande cena alle Axidie. Peccato che noi la salteremo per rientrare a Roma, dove manchiamo da oltre 10 giorni.
Bianca Celano
E’ duro girovagare tutto l’anno, ma poi a volte sei ripagato da una grande cucina o da una grande accoglienza. In questo nuovissimo locale dalla formula innovativa, un pò bistrò, un pò scuola di cucina, abbiamo trovato un pò di tutte e due, accoglienza e cucina offerti in un modo semplice e spontaneo, non pretenzioso, con l’approssimazione dell’autodidatta, ma anche con la passione di chi fa questo mestiere per scelta convinta. Il tutto ha personalità perchè ha l’anima e il sorriso di Bianca Celano, cuoca che ti conquista in pochi secondi e che si muove con grazia e sicurezza nella sua cucina aperta come il suo cuore al pubblico seduto lì di fronte. Passerete una piacevolissima serata ad un prezzo accessibilissimo (35-40 euro secondo sia carne o pesce). Noi ci ricorderemo questo baccalà di grande sapore casalingo, meno ci sono piaciute le linguine.
