Dopo due passaggi veloci e due aperitivi, questa volta ci fermiamo a cena, pernottamento e prima colazione. Servizio completo per apprezzare questa bella Masseria appena fuori il casello di Ercolano sulle pendici del Vesuvio con bella vista sul golfo. Non è ancora finita, sono previste infatti una spa, la piscina ed altre camere, ma quello che c’è è già notevole ed apprezzabile, soprattutto il grande parco, l’orto, il frutteto che contribuiscono e non poco a fornire le tre attività di ristorazione: la trattoria tradizionale, la sala cerimonie e il ristorante gourmet. Una cucina solida e preparata fa fronte alle varie offerte, e anche il servizio di sala ci sembra meritevole. Quanto alla linea gourmet la degustazione ci è piaciuta abbastanza, buono soprattutto l’inizio con degli assaggi eleganti e sfiziosi (pensiamo alla cassuola di stocco) e alla fine con dei dessert leggeri e curati. Manca qualche nota più graffiante e schietta nella parte centrale, ma nel complesso questa Masseria ci sembra che meriti la sosta.
Basilio Avitabile
E’ bella la Masseria di Giorgio Guida che domina Ercolano con vista che spazia fino a Napoli. Gli orti intorno conservano l’idea e il senso della Masseria, la cucina ha ambizioni, e speriamo una sera di venire con calma per provare a fondo la cucina. L’aperitivo è stato interessante, con il crostino e la tartara buoni e ben presentati, meno ci ha convinto il panino, comunque reso spettacolare dalla affumicatura in sala e al momento.
