Termeno è uno dei più bei borghi d’Italia, ed è un piacere perdersi nelle sue caaratteristiche stradine ed è un piacere pure trovare una casa (ansitz) come questa. Con camere accoglienti, ristorante bellissimo e reastaurato con grande gusto e misura rispettando la severità originaria di quelle che un tempo erano le stalle. Accolgono Sabine e Armin, pochi piatti, elenco dei fornitori dichiarato sul menù, scelta rigorosa fatta nel territorio, pochi fronzoli, ma eleganza spontanea. La lezione di Kniederkofer è servita e l’Alto Adige merita sempre più la sua fama gastronomica. Ci siamo venuti qui con le simpatiche assistenti di Alois Lageder, e i suoi vini hanno completato il piacere della serata. Grazie Alois, per noi un amico e un esempio.
