Da tanti anni Nino Bentivegna tiene alta la bandiera della ristorazione locale con indubbia continuità. Sciacca si merita una visita per il caratteristico centro storico, per il porto (tra i più importanti dell’isola che garantisce un pescato di primordine. Nino offre confortevoli camere nella sua Locanda del Moro, e una cena corretta in questo ristorante piccolo, una sola saletta, lungo uno stretto vicolo del centro. Cucina con qualche rimando tradizionale, con sfumature un pò arabe per via della larga presenza di mandorle tostate e cannella. I piatti che ci sono piaciuti di più? Le busiate e la curiosa “salviata”.
