Prende vita il nuovo Settembrini, un locale che ha fatto la storia nel quartiere di piazza Mazzini. In attesa della riapertura del ristorante che dovrebbe avvenire entro fine anno, ecco il bar con la sua offerta molto varia: wine bar, american bar con bere miscelato, ristorazione veloce, gastronomia, gelateria e pasticcieria. Come dire che non manca quasi nulla. Se sopra (nello spazio clienti) poco è cambiato, sotto (nei laboratori) si è lavorato in profondità e ci sembra si punti molto sulla pasticceria. Sarebbe un bene anche perchè Roma di certo non eccelle in questo settore. Le intenzioni ci sono, c’è ancora qualcosa probabilemnte da fare, ma non manca la passione e la buona volontà di Alessio Tagliaferri, il figlio della celebre (e brava) coppia di titolari Cinzia Achilli e Daniele Tagliaferri, che ha la responsabilità del locale e di Cristiano Catapano chef umile ma dedito e concentrato sul proprio lavoro.
Alessio Tagliaferri
Un’altra terrazza romana, e ormai l’elenco è notevole, ed un altro punto gourmet da tenere a mente. Siamo a via Giulia, quindi in una via di prestigio del centro storico, in cima ad un bel palazzo che ospita un albergo particolare, che vuole distinguersi per la cura, per l’ambiente, per l’atmosfera che ricorda quasi più Londra che Roma. Però qui in terrazza non c’è alcun dubbio in quale città siamo, l’ambiente è anche informale quanto basta, il servizio sollecito, la cucina affidata ai giovani Alessio e Andrea con lo zampino di Massimo Viglietti che cura la cucina dell’Enoteca Achilli al Parlamento. I ragazzi sono bravi e spigliati, spesso anche in sala, dove troviamo Daniele Tagliaferri, titolare dell’Enoteca e papà di Alessio. La mano di Daniele si vede nella carta dei vini, sapiente, con uno spazio speciale dato allo champagne (dove Daniele è un vero specialista). La terrazza era piena e i piatti sono usciti un pò frettolosi, o magari sono così sempre cioè non particolarmente rifiniti, ma i sapori sono gustosi e centrati e la cena si svolge piacevolmente, godendo del bell’ambiente e circondati da una clientela rilassata che sorride e scherza e si gode la bella serata. Proprio come noi.
