Piove, e anche tanto qui a Roma, e puntuali arrivano le polpette. Un giorno scriveremo un libro sulla superiorità tecnica e gustativa della polpetta rispetto all’hamburger, e questo locale ne è un esempio lampante: 12 tipi di polpetta per accontentare una varietà di sapori, ingredienti, salse di livello grazie a fornitori di rispetto scelti con cura, a cominciare dall’ottimo pane croccante (altro che le scivolose brioscine di tanti hamburger che se la tirano in giro per l’Italia!) Dietro c’è la consulenza di Dario Tornatore, modesto e valente chef della Capitale.
Piovono Polpette
