Nella ristretta schiera degli over30, strutture che da oltre 30 anni sono guidate dalla stessa persona, quella di Teverini è tra le più affidabili e continue, grazie alla straordinaria dedizione e responsabilità di Paolo Teverini per la sua professione. Lui ha sempre inteso essere cuoco in senso lato: approccio globale alle problematiche, cura nel tenersi aggiornato con le nuove tecniche, attenzione alla formazione e alla didattica, specializzazione nelle tematiche legate al territorio di appartenenza (il benessere, il biologico); senza mai cedere alla vanità, alla moda del momento, alle lusinghe dell’adulazione. (continua…)
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Paolo Teverini a Bagno di Romagna
lunedì, 23 gennaio 2012Enoteca Marcucci
martedì, 16 febbraio 2010
sedie con pelliccia, coperte, telescopio per guardare le stelle….un dehor di lusso, un trattamento con i guanti per gli irriducibili del fumo. E dentro una cantina da brividi, con cataste di magnum famose da perdere la testa. (continua…)
