Attimi, ricordi, emozioni (continua…)
Articoli marcati con tag ‘tenute Costa’
Emergente Sud, immagini
giovedì, 26 maggio 2011Squisito , il giorno della rapa rossa
lunedì, 2 maggio 2011
Chef emergenti a Squisito, è la volta di Antonia Klugmann dell’ Antico Foledor di Pavia Udine e Nicola Fossaceca al Metrò di San Salvo. Ambedue bravissimi nel fare meraviglie con l’ orto di casa, che nel caso di Nicola è l’ orto dimare, infatti si presenta con un intrigante e interessante risotto alla lattuga di mare. (continua…)
Il Punto di Squisito, Ciotti&Cilenti
domenica, 1 maggio 2011
Tema: vegetariano e biologico, Svolgimento: perfetto! Grazie a 4 giovani cuochi in gamba. Partono prima Stefano Ciotti del Vicolo Santa Lucia di Cattolica con una serie di proposte con al centro i formaggi di San Patrignano vissuti in modo originale. Poi Domenico Cilenti cavalca la straordinaria bontà dell’orto del Gargano con fresca spontaneità . (continua…)
Metedivine: quarta tappa, l’ hotel Risorgimento a Lecce
domenica, 19 dicembre 2010
Dopo una notte accampati in treno con Martina riusciamo ad arrivare a Lecce. Lorenza e Perla sono rimaste a Firenze con l’ auto sotto la neve, ci ricongiungeremo più avanti. (continua…)
Metedivine, terza tappa: Four seasons a Firenze
sabato, 18 dicembre 2010
Uno dei più belli alberghi del mondo (per molti il più bello in assoluto) ci accoglie e ci riscalda. fuori comincia a nevicare. (continua…)
