Ieri è stata una giornata difficile per Roma. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Salvatore Tassa’
Cena Caritas: i Cuochi
mercoledì, 15 dicembre 2010Quattro chef per un Ostello 2010
martedì, 14 dicembre 2010
Qui sopra il sindaco di Roma Gianni Alemanno con il Direttore della Caritas, mons Enrico Feroci e i cuochi dell’ edizione 2009 dell’evento. (continua…)
Cena delle 3 forchette, note di merito
mercoledì, 13 ottobre 2010
Due annotazioni di merito, rispetto alla cena del Gambero Rosso. (continua…)
Le 3 forchette in azione
martedì, 12 ottobre 2010
Cena di celebrazione delle 24 tre forchette. Non tutte presenti (ad esempio Massimo Bottura è a New York) e non tutte in cucina, ma solo la metà. Gli altri seduti al tavolo. Una bella festa davvero! (continua…)
Ricetta: il raviolo di Salvatore Tassa
venerdì, 1 maggio 2009
ravioli di cipolle con zafferano e zenzero
Come fare un grande piatto con poco, un pò di cipolle, un pizzico di zafferano e zenzero, ma il tutto condito da pazienza e genialità : Salvatore Tassa: le Colline Ciociare ad Acuto (continua…)
