Scampi e Franciacorta

E’ sicuramente una vera goduria un invito del genere. Così grazie all’ azienda Monterossa, siamo al San Lorenzo a goderci i magnifici crudi di pesce freschissimo che arriva da Ponza. Un locale che grazie all’ abilità e alla simpatia dei titolari, Elena e Enrico Pierri, si è saputo imporre anche in tempi non certo felici. Ed anche stasera è pieno, con una cucina che dà il meglio di se quando è semplice (ottimi gli spaghettoni con i peperoni e la polvere di cozze), meno quando si complica la vita. Le bollicine si confermano piacevoli in queste sere estive e preziose negli abbinamenti difficili. Buono il satin e il nuovo PR, ma certo quando arriva il “cabochon” è un’ altra musica. Tre annate a ritroso fino al 2000 da bere e meditare. Alla fine l’ ottimo dolce, una sfogliatella deliziosa, ripropone l’ antico problema: peccato che le bollicine non ci consentono di arrivare in fondo alla cena

le discusse seppioline

il Cabochon

si serve il PR

gli spaghettoni

ci siamo bevuti

Rita Cavalli, Rosanna Ferraro, Roberta Corradin

Emanuele Rabotti, titolare di Monterossa