E’ uno di quei ristoranti che divide pubblico e critica. C’è a chi piace enormemente e chi lo denigra del tutto. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘pastiera’
Liuzzi
venerdì, 29 ottobre 2010Ilario
venerdì, 30 aprile 2010
Sopra l’ uovo d’oro, un suo nuovo classico. Ilario Vinciguerra (dell’ omonimo ristorante di Galliate provincia di Varese) ha solo 35 anni e già parliamo di piatti classici, come il suo “profumo di olio” (ricetta prima classificata a San Sebastian) e altri ancora. (continua…)
Dolcezze infinite
venerdì, 28 agosto 2009
la sfogliatella in piedi
E in piedi siamo anche noi ad applaudire una pasticceria che non teme confronti. Occhio a Antonino Maresca, giovane di 30 anni, pasticcere al Mosaico sotto l’ occhio attento di Nino di Costanzo. Una sequenza emozionante: (continua…)
