Un tempo era uno dei pochi piatti di pesce di Roma. Oggi i ristoranti di pesce nella Capitale non si contano più, ma quasi nessuno ti fa quest’antica ricetta. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘panzanella’
La minestra di arzilla
giovedì, 11 marzo 2010CXW Tirreno, guardate che piatti!!!
lunedì, 9 marzo 2009
il risotto di Dalla Bona
Difficile non voler bene a Marco Dalla Bona, il suo ristorante, la Stella d’ Oro di Soragna, è meta preferita di tanti buongustai che qui trovano semplicità allegria e tanta qualità a prezzi correttissimi. Tutte cose che Marco ha portato a Carrara dove ci ha deliziato con il suo risotto. (continua…)