la vecchia grattugia del pane secco
Quando il pane avanzava non si buttava di certo, la farina di pane serviva e serve ancora in tante preparazioni. Quest’ originale arnese fa bella mostra di sè al centro del ristorante. (continua…)
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il pane e le rape
giovedì, 15 ottobre 2009Vibo e dintorni
mercoledì, 2 settembre 2009
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Qui sopra l’ nduja di Spilinga (ottima, di Pasquale Pugliese www.nduja.biz 096365377). Siamo sul Monte Poro a ridosso di Vibo e Capo Vaticano, un posto di grande bellezza e interesse anche gastronomico. (continua…)
