Pasta e non solo: aperitivo ladino, birra di montagna, bollicine e damburgher….continua la festa sotto la bella tenda del parterre. C’è anche un nostro momento: la presentazione della guida Metedivine e dell’evento di Roma ad ottobre. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Norbert Niederkofer’
Pasta e non solo
giovedì, 26 gennaio 2012Sulla neve
mercoledì, 25 gennaio 2012
Sport e natura sono sempre andati d’accordo. Il cibo e il vino un pò meno, fino alla scoperta che invece il benessere può essere a tutto campo. In tal senso molto dobbiamo all’Alta Badia che dai primi anni novanta ha cercato di valorizzare l’alta ristorazione. Ci godiamo lo spettacolo delle gare di sci tra cuochi e appassionati per poi brindare al caldo della tenda con tanti amici. (continua…)
Chef’s Cup al via
martedì, 24 gennaio 2012
Ha preso il via la settima Chef’s Cup, l’evento che attira in Alta Badia centinaia di cuochi, operatori, appassionati. Da un’idea di Norbert Niederkofer, chef del Rosalpina, è nato un evento che ha successo grazie alla sua formula semplice e festosa, un pò l’equivalente della Festa di Vico portata a 2000 metri. E in effetti Gennaro Esposito è come al solito presente anche questa volta. e anche noi per presentare la guida Metedivine e la seconda edizione della “Montagna a Roma” ad ottobre. (continua…)
Chef per Haiti
mercoledì, 15 giugno 2011
Da un’idea di Andrea Berton, una lodevole inziativa che ha permesso di raccogliere una cifra consistente che sarà investita dalla Fondazione Rava ad Haiti per acquistare una cucina industriale da campo. Heinz Be (continua…)
Blog Cafè: chiusura frizzante con birra e bollicine
martedì, 4 maggio 2010
Il trono più meritato è loro: un maggio ai ragazzi di San Patrignano che hanno reso possibile Squisito. (continua…)
