Una cittadina, Spilinga, che gira intorno all’ ” ‘nduja”. Qui siamo a casa di Antonio Rachele, in via Ferruccio, tel 3383125253, trascinati dall’ instancabile Michele Napolitano, grande comunicatore dell’ ‘nduja e dell’ agroalimentare calabrese in generale. (continua…)
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Spilinga
martedì, 5 gennaio 2010CXW Merano: Aurora, Philippe e altre storie
mercoledì, 11 novembre 2009
dettaglio del piatto di Aurora Mazzucchelli
Un pò meno gente come di consueto il lunedì e quindi noi e i nostri ospiti di siamo goduti la Gourmet Arena nel modo migliore. Una bella festa vissuta in allegria, (con la sorpresa di un collegamento con Alicante dove si svolgeva in contemporanea il Festival Gastronomico di Manuel Garcia), seguendo con attenzione i grandi prodotti esposti e alle ricette presentate, in particolare quelle di Aurora e Philippe. (continua…)
CXW Merano, la prima giornata
martedì, 10 novembre 2009
personaggi illustri affollano la Gourmet Arena
Istituzioni, Colleghi, Televisioni, Appassionati, Produttori, Amici. Quanti i ricordi di questa prima giornata. Tra gli chef, un plauso a Angelo d’ Amico e Enrico Bartolini. (continua…)
a Pizzo
domenica, 30 agosto 2009
piazza di Pizzo, le coppette vuote di granite e tartufo
Pizzo significa tante cose in Italia, ma a parte quelle brutte c’è anche il Pizzo buono e goloso. (continua…)
