Qui sopra Ezio Santin con Gualtiero Marchesi. Come dire un salto indietro di venti anni, quando rappresentavano il meglio della ristorazione italiana. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Matteo Scibilia’
Santin e Narisawa brindano con Petra
giovedì, 3 febbraio 2011Enrico Bartolini al Devero
mercoledì, 1 settembre 2010
Sembra sempre tranquillo e serafico, Enrico Bartolini come se fosse al Devero da sempre e invece è appena arrivato. (continua…)
Chi emerge?
lunedì, 11 maggio 2009
Nicola Fossaceca miglior cuoco emergente del Centro
In occasione della Campionaria delle Qualità è stato presentato l’ evento EMERGE, che vedrà tra l’ altro la competizione dei giovani Cuochi del Nord. Location d’ eccellenza, la Villa Reale di Monza, dal 13 al 15 giugno. (continua…)
Symbola racconta
lunedì, 11 maggio 2009
il tavolo dell
Si affrontano molti argomenti nello Spazio di Symbola, non poteva mancare l’ Abruzzo con le problematiche del dopoterremoto, che non riguardano solo i borghi e gli operatori direttamente colpiti, ma anche chi vede il lavoro e le prenotazioni crollare di colpo. (continua…)
L’ Italia delle QualitÃ
domenica, 10 maggio 2009
Una Fiera bella, che potrebbe e dovrebbe crescere. L’ idea di base è semplice: unire le qualità in modo trasversale. Animata da dibattiti, convegni, esposizioni. Abbiamo contribuito dal nostro punto di vista, quello enogastronomico. (continua…)
