Da un’idea di Andrea Berton, una lodevole inziativa che ha permesso di raccogliere una cifra consistente che sarà investita dalla Fondazione Rava ad Haiti per acquistare una cucina industriale da campo. Heinz Be (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Massimo Bottura’
Vico, prime immagini
lunedì, 6 giugno 2011
Ecco Gennarino con la mamma. Una madre che vede il figlio e la sua città al centro del mondo della ristorazione italiana per be tre sere: può essere felice ed orgogliosa. (continua…)
Wine Town 2011 si presenta
martedì, 29 marzo 2011
Wine Town Firenze 2011 al via. Ospite di Toscana Promozione (a conferma che l’ evento non è più “cittadino”, ma inserito nella programmazione regionale) Francesco Spanò, Presidente del Comitato Organizzatore, annuncia le novità di questa edizione. (continua…)
Identità Golose, lunedì
mercoledì, 2 febbraio 2011
Sfilano cuochi di vari continenti, qui sopra Paolo Marchi con Ezio Santin e Yoshihiro Narisawa. Grande interesse in genere per gli spaghetti, grandissimo per la pizza. Un tempo qui si veniva per apprendere l’ arte del sifone e della cucina molecolare, ma i tempi cambiano. (continua…)
Massimo Bottura al vertice
venerdì, 8 ottobre 2010
Il titolo è sbagliato. In realtà al vertice è la Francescana, in quanto le guide premiano i ristoranti e non i cuochi. (continua…)
