Siamo a otto tristellati, e l’ottavo lo dobbiamo a Hong Kong e al ristorante 8 e mezzo di Umberto Bombana. Sia lode quindi a questo grande chef italiano che da tanti anni lavora all’ estero e che ieri ha raggiunto il traguardo più ambito. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Maria Pranzo’
Umberto Bombana, 8 e mezzo = 8 (tristellati)
giovedì, 1 dicembre 2011Hong Kong, Otto e mezzo
giovedì, 3 novembre 2011
Otto e mezzo è a Hong Kong il ristorante di Umberto Bombana. Pochi in Italia magari hanno sentito il suo nome, eppure la guida Miele, (in Asia è forse la più diffusa), lo mette tra i primi 20 ristoranti di tutta l’Asia (al primo posto è Iggy’s a Singapore). (continua…)
Cutura
sabato, 6 febbraio 2010 
Giuggianello (vicino Otranto) ci era già nota, non solo per il nome curioso, ma anche perchè paese d’ origine di Maria Pranzo, nostra ex simpaticissima collaboratrice. (continua…)
Bianco & Bianca
mercoledì, 11 novembre 2009
la serata al Bistro delle Terme di Merano
Una serata dedicata ai prodotti campani, con in evidenza il Vitellone Bianco dell’ Appennino Beneventano e la Mozzarella (Bianca) di Bufala. E intorno a questi due campioni del “bianco” altri prodotti ancora e vini di classe. Una serata in allegria a termine di una grande giornata vissuta nella Gourmet Arena. (continua…)
CXW Merano: Aurora, Philippe e altre storie
mercoledì, 11 novembre 2009
dettaglio del piatto di Aurora Mazzucchelli
Un pò meno gente come di consueto il lunedì e quindi noi e i nostri ospiti di siamo goduti la Gourmet Arena nel modo migliore. Una bella festa vissuta in allegria, (con la sorpresa di un collegamento con Alicante dove si svolgeva in contemporanea il Festival Gastronomico di Manuel Garcia), seguendo con attenzione i grandi prodotti esposti e alle ricette presentate, in particolare quelle di Aurora e Philippe. (continua…)
