Marcel Levy direttore Eden

Ecco la seconda parte della giornata di ieri…tanti i ristoranti, masserie e tenute che si sono esibiti  abbinati ad aziende vinicole di eccellenza. Per due giorni Cucinarte dedica lo spazio a loro, alle Metedivine: Marchese del grillo, Cantine Lunae; Caol Ishka; Il Colombaio; Borgo San Felice; Locanda La Candola; Tenute Costa; Masseria Torre Coccaro; Castello di Petroia; Tenuta San Domenico e Casa Cecchi. Le aziende vinicole La Valentina; Cantine Lunae; MaremmAlta; Giovanni Chiappini; San Felice; Monte del Frà; Tenute Costa; Azienda Agricola Angelini; Terre de le Custodia; iGreco; e poi insaccati, i formaggi Selecta, il pane di Roscioli, il forno più rinomato di Roma, il caffè Hausbrandt, l’acqua Filette e tanti altri prodotti di eccellenza. Qui sopra Marcel Levy dell’ Hotel Eden in visita di cortesia.

Pietro Sgaramella, Vito Giannuzzi e Massimo Giaquinta

I vini di Tenute Costa

Il piatto di Massimo Carleo -Castello di Petroia- e i vini di Terre de la Custodia

Castello di Petroia - Massimo Carleo-

L'Olio iGreco

La Tavola

Umberto Vezzoli

Tenuta San Domenic, Ciro De Marino

Presidente Tenute Costa, Andrea Costa

Carlo De Marino presenta Tenuta San Domenico

Il piatto di Ciro, Tenuta San Domenico

Il piatto di Umberto Vezzoli

Cantina di Cooking For Art -Angelo Po Grandi Cucine-

Sara Blendamura e Enrico Panzarasa -Selecta-

il vino di Casa Cecchi

Sandro Rinaldi -Terre de la Custodia- e Sardini Carlo -Castello di Petroia-

Relais Marchese del Grillo

Cucinarte apre a Metedivine. Due giorni con alcune tra le migliori Locande del Gusto d’Italia. Ristoranti con ospitalità, buona cucina e perfino, talvolta, una propria produzione di vino che rappresentano una formula legata in genere al territorio e alle tradizioni. A rotazione offrono al pubblico un assaggio delle loro ricercata cucina. Ogni locanda è stata affiancata da un’ azienda Vinicola di eccellenza, chissà che tra queste non nasca qualche particolare intesa. Sono tante e appassionanti le storie da ascoltare, i piatti da assaporare e i vini, per poter brindare ad ogni lieto fine. E poi il caffè Hausbrandt e la birra artigianale Theresianer di Trieste, i formaggi Selecta, il pane di Roscioli….  insomma, non ci facciamo mancare davvero nulla.

abbinamento vini "La Valentina" e locanda del gusto Relais Marchese del Grillo - Serena D' Alesio Chef-

il piatto di Serena

"Giovanni Chiappini" Vini e locanda del gusto "Il Colombaio"

"Il Colombaio" Umberto Gorizia

il piatto

locanda del gusto "Borgo San Felice" e vini "San Felice"

i vini "San Felice"

il piatto

locanda del gusto "Caol Ishka" Massimo Giaquinta e vini "MaremmAlta"

locanda del gusto "Caol Ishka" e vini "MaremmAlta"

locanda del gusto "Locanda la Candola" e vini "Monte del Frà"

"Locanda La Candola" Nicola Dinato

locanda del gusto "Locanda la Candola" e vini "Monte del Frà"

Alessandro Scorsone e Pia, Sommelier Fisar

Lorenzo, Fabio e Peppe

Castello di Petroia Relais

iGreco

Selecta

backstage Pietro Sgaramella, Vito Giannuzzi e Massimo Carleo

il brindisi finale

Maremma rilassante e, moderatamente, festaiola. Anzi una buona occasione per ritrovare vecchi amici e scoprire nuovi percorsi d’ avventura. Eccoci a Maremma alta, la nuova azienda vincola di Stefano Rizzi, personaggio a cui non manca esperienza e voglia di fare. Una vigna antica e accanto quella nuova che si deve ancora esprimere. Nell’ attesa il sangiovese riserva si distingue per finezza e eleganza e quale modo migliore che sorseggiarlo con alcuni amici? magari nell’ incatevole sponda selvaggia del torrente che limita il confine dell’ Azienda, con una griglia d’ eccezione governata da Francesco Bracali (e carne di MartinI!).

la vigna

Stefano Rizzi

Bob Cappuccino

Alberto Marcomini

Luca Bracali

Francesco alla griglia