In una giornata festiva riuscire ad entrare da Ino a Firenze è un vero problema. Ed una volta entrati, bisogna aspettare il turno per ordinare il panino e la chiamata per prenderlo. ma il tempo passa veloce perchè vedere Alessandro al lavoro è uno spettacolo: riesce a gestire la folla senza perdere calma e sorriso. E poi come dessert? accanto c’è Carapina con i suoi famosi gelati e ancora prima Marco Stabile che non ci nega due chiacchere. Il cuore gastronomico di Firenze è più vivo che mai. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Marco Stabile’
Alessandro Frassica, Ino e Trino
venerdì, 20 gennaio 2012Wine Town: il gran finale
mercoledì, 28 settembre 2011
Gran finale della Kermesse del mercato di San Lorenzo. Chiude Marco Stabile per la provincia di Firenze, ma Firenze ci riserva un’ulteriore sorpresa, la nascita di un’ associazione tra i migliori (o quasi) dei vari ristoranti della città. (continua…)
Osteria a Passignano
giovedì, 19 maggio 2011
Sono quasi 25 anni che li conosciamo, dai tempi del Salotto del Chianti di Mercatale che in realtà era solo un salottino con 4 tavoli. Qui al confronto si respira aria di grandeur, ma loro, Milva e Marcello, sono rimasti una coppia modesta sana e felice. (continua…)
Vinitaly, secondo giorno
sabato, 9 aprile 2011
Vinitaly, il venerdì è la giornata dove ci sono tutti. E’ anche la giornata delle presenzazioni, conferenze stampa, incontri in ogni stand. (continua…)
Identità Golose, lunedì
mercoledì, 2 febbraio 2011
Sfilano cuochi di vari continenti, qui sopra Paolo Marchi con Ezio Santin e Yoshihiro Narisawa. Grande interesse in genere per gli spaghetti, grandissimo per la pizza. Un tempo qui si veniva per apprendere l’ arte del sifone e della cucina molecolare, ma i tempi cambiano. (continua…)
