Per raggiungere Luca Brasi ce ne vuole, ma certo è che Giuseppe Cereda (suo ex souschef per tanti anni) di stoffa ne ha parecchia. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Luca Brasi’
Cucina Cereda
mercoledì, 23 febbraio 2011Cuochi? si cambia!
venerdì, 21 maggio 2010
Qui sopra le (ottime) lumache di Enrico Bartolini, un tempo al ristorante Le Robinie. (continua…)
la Lucanda
venerdì, 8 maggio 2009
la sala vista dalla cucina a vista
da Osio a Cavenago sono pochi chilometri, eppure molte cose sono cambiate. Da locanda romantica con poche camere a grande albergo, da piccolo ristorante a ristorazione a tutto tondo dove si fa cucina gourmet, ma anche room service, banqueting, bistrot a tutte le ore (continua…)
