Prosegue la giornata di sabato con la Val Gardena (qui sopra), Cortina d’Ampezzo e Madonna di Campiglio, veri big delle Alpi, preceduti da un’interessante esibizione di Simone Fracassi con gli oli evo dell’Azienda Romana Mercati e Uliveti del Lazio. (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Lorenza Vitali’
Cooking for Art, fine della prima giornata
lunedì, 24 ottobre 2011Formaggi di Beppe e bollicine
sabato, 22 ottobre 2011
Questa è l’incredibile parete di formaggi di “Beppe e i suoi formaggi”, in via Santa Maria del Pianto al Ghetto di Roma. E poi che dire del gran banco dei formaggi e di alcune altre chicche prelibate esposte lungo gli scaffali? (continua…)
Villa Berghofer a Redagno
venerdì, 14 ottobre 2011
Questa donna, straordinaria, è Renate Ortner, bella, solare e simpatica, gestisce con classe un posto che non è da meno: Villa Berghofer ad Aldino, frazione Redagno (BZ). Posto che racchiude secondo noi un pò tutto quello che vorremmo avere dalla Montagna. E questa idea di Montagna cercheremo anche di portarla a Roma a Cooking for Wine il 22 e il 23 prossimi. (continua…)
Vinovip a Cortina: Cogliati e Cerea
venerdì, 9 settembre 2011
Ci ha fatto molto piacere essere stati coinvolti da Alessandro Torcoli nell’ evento Vinovip di Cortina. Abbiamo suggerito di premiare in questa importante occasione due tipologie di cuochi, da una parte chi da tanti anni mantiene una continuità e professionalità impressionante come la famiglia Cerea (Vittorio a Brusaporto), dall’ altra invece un giovane cuoco che stia dimostrando voglia di crescere nella qualità come Alessandro Cogliati, miglior chef emergente del Nord Italia 2011. (continua…)
Per Voglia
martedì, 2 agosto 2011
Il piccolo borgo di Castelbasso ospita anche una trattoria che offre buona cucina di territorio, Per Voglia. Siamo vicini a Canzano e non può mancare il tacchino, seguito poi da altre preparazioni tipiche. Siamo qui con i coordinatori della Guida Vinibuoni d’Italia, ospiti della Camera di Commercio e del Consorzio dei Vini delle Colline Teramane. (continua…)
