Articoli marcati con tag ‘Lorenza Vitali’
mercoledì, 13 febbraio 2013
tra i cuochi forse no, ma per quanto riguarda appassionati, blogger e giornalisti, nel nostro settore la parità è ormai raggiunta. Tanta neve e tante donne in giro a Identità Golose che si conferma appuntamento irrinuciabile nonostante big snow (in realtà meno big del previsto). Questa volta ci siamo stati solo poche ore, perdendoci il Congresso, ma almeno quanto basta per un pò di saluti. (continua…)
Tag:Adele Bandera, Aldo Palaoro, Alessandra Meldolesi, Armando Pujatti, Bruno Petronilli, camilla baresani, Christian Milone, Claudio Ceroni, Claudio Sadler, Davide Scabin, Fabio Baldassarre, Federica, Federica Schir, helmuth koecher, Jordi Roca, Lara Bottura, Lorenza Fumelli, Lorenza Vitali, Manuela Fissore, Manuela Popolizio, Massimiliano Masuelli, Michele Rotondo, Paolo Marchi, Sara Vani, Simone Fracassi, Toni Cuman
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sabato, 22 dicembre 2012
Grazie forse anche alla crisi, abbiamo riscoperto la pizza. Ormai la rincorrono tutti, grandi chef e gourmet con idee, sperimentazioni, analisi del gusto e laboratori che sorgono qua e là in tutt’Italia. I pizzaioli storici, prima frastornati, ora sembrano reagire vedi Pepe a Caiazzo con il suo Tempio della pizza, vedi adesso i fratelli Salvo (Francesco e Salvatore) a San Giorgio a Cremano. L’antica e storica pizzeria è stata rivoltata e rinnovata con due nuovi forni, la sala luminosa, gli spazi della preparazione a vista e le toilettes lucide che ci potresti tranquillamente mangiare dentro. (continua…)
Tag:Davide Ricciardiello, Giovanni Gagliardi, Leonardo di Vincenzo, Lorenza Fumelli, Lorenza Vitali, Salvatore Salvo, Simone Bonini
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lunedì, 12 novembre 2012
È ormai la città più interessante per il vino di alta gamma, qui si tengono le aste dei vini piu prestigiose, qui si vendono numeri impressionanti di etichette famose. Anche questa fiera, anno dopo anno, sta crescendo e la presenza italiana, grazie soprattutto al Vinitaly, è ormai importante, seconda alla sola Francia (continua…)
Tag:Aira Piva, Daniele Cernilli, Francesca D'Orazio, Gaetana Iacono, Lorenza Vitali, Luca Martini, Maria Sole Capodanno, Rosario Scarpato, Stefano Falla, Summit Cucina Italiana Hong Kong 2012
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lunedì, 29 ottobre 2012
Salone del Gusto 2012: un pò come il Vinitaly, sempre più criticato, ma sempre più seguito dal grande pubblico e dagli operatori. Un gran casino, un gran mercato, ma ci si ritrovano poi tutti. E’ tempo di crisi, calano i consumi, ma qui tutti hanno venduto e in misura maggiore dello scorso anno, un segnale che in Italia si può stringere la cinghia ma non si rinuncia ormai alal qualità della tavola. (continua…)
Tag:Adele Bandera, Adriano Dalpez, Agata Marchesotti, Alessia Brunelli, Beppino Occelli, Carlo Hausmann, Christian Milone, Dario Stefano, Davide Oldani, Davide Scabin, Eleonora Cozzella, Fabio Bergaglio, Franco Boeri, Franco di Nucci, Fulvio Marino, Gabriele Bonci, Gianni Salvadori, Gino Sorbillo, Giuseppe di Martino, Lorenza Fumelli, Lorenza Vitali, Luca Montersino, Marco Bolasco, Mario Chiaradia, Massimo Bernardi, Mauro Leveghi, Oscar Farinetti, Paolo Ciapparelli, Paolo Parisi, Roberto Grattone, Salone del Gusto 2012, Sergio Capaldo, Simone Bonini, Simone Fracassi, Stefano Fanticelli, Vincenzo Pagano, Vittorio Giordano
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mercoledì, 17 ottobre 2012
Si è presentata ieri al Campidoglio la Rome Restaurant Week, anche se la “week” operativa sarà quella della seconda settimana di novembre quando tutti i ristoranti che avranno aderito (se ne prevedono un’ottantina), offriranno a chi si prenota nel sito online una cena a prezzi concordati (secondo la classe del ristorante da 25 a 55 euro). Un’occasione per fare anche uno scambio di idee sulla ristorazione romana con gli chef presenti. Poi un cocktail sulla terrazza dell’Hotel Esedra (Boscolo Hotel), dove qualcuno si è anche scatenato nel ballo. (continua…)
Tag:Alessandro Pipero, Arcangelo Dandini, Bruno Gambacorta, Francesca Barberini, Francesca Riganati, Gaetano Costa, Lorenza Fumelli, Lorenza Vitali, Nerina di Nunzio, Silvia Famà
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