Ieri, lunedì 19, si è conclusa con la presentazione della Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia 2013 Touring Editore la manifestazione “Gli Chef di domani, gli Ingredienti di Sempre” a Riccagioia (PV). Qui sopra Lara Gilmore Bottura e Andrea Coppetta Calzavara in rappresentanza rispettivamente dell’Osteria Francescana e de Le Calandre.
Tutte le foto delle premiazioni saranno disponibili a breve sulla pagina Facebook Porzioni Cremona e Witaly.
Ventesima edizione della Guida Touring alberghi e ristoranti, per me è la diciannovesima volta! Ed è bello vedere la sala con tante persone venute anche da lontano a testimoniare il loro interesse e la loro gioia di far parte di questa guida e di questo mondo. Grazie a tutti, personaggi famosi e meno noti, ognuno di loro cerca, come può, di andare avanti e contribuire alla ricchezza del Paese. Arrivederci a Pavia, lunedì 19 novembre per le premiazioni del Nord.
Anno nuovo per il Coevo e i Cecchi lo ripresentano anche questa volta in abbinamento alla alta ristorazione, una scelta che ci pare felice. Il piccolo tour fa tappa anche a Roma, da Glowig all’Aldrovandi e finirà all’Osteria Francescana. (continua…)
Si è conclusa la prima giornata di questa nuova edizione del Premio Miglior Chef Emergente del Centro Italia. Marco Mengoni va in finale con Gianluca Gorini domenica 23 settembre. Bravissimi anche tutti gli altri giovani chef che hanno reso questa gara interessante, coinvolgente e appassionata.
Abbiamo visto nascere questa casa in mezzo alle vigne di Montalcino. Ci portava qui Gianni Brunelli per farci partecipi del suo sogno: ritornare a Montalcino, nella terra paterna. Con fatica e sacrificio aveva comprato la terra e poi man mano costruito la piccola azienda. E’ stato fortunato per vederla in funzione con le prime annate del suo vino, ma non per goderne la serenità e la pace che trasmette questo posto. (continua…)
