Chi vincerà tra Lucio Cai e Damiano Donati, tra il lampredotto di Firenze e quello di Lucca? Non lo sappiamo, ma ci dispiace non essere a Lucca, dove avverrà la sfida e dove stanno affluendo tanti amici. Sarà una sfida divertente, golosa e sicuramente accompagnata da ottimo vino (conoscendo la gola di Lido Vannucchi & Co). Speriamo solo che si faccia la rivincita, e non mancherò! (Qui sopra a Wine Town, Luca e Damiano quando hanno lanciato la sfida). (continua…)
Articoli marcati con tag ‘lampredotto’
La disfida del Lampredotto
venerdì, 18 novembre 2011Piazza della Passera
lunedì, 4 luglio 2011
Con tanto nome è un posto frequentato ovviamente. Ed anche frequentato bene. Ai quattri lati uno a fianco all’ altro, ecco una trattoria storica, i 4 Leoni; c’è un locale con organic food, Cinque; c’è una buona gelateria; e c’è il Magazzino dove siamo diretti. Qui si vende vino ed allegria, la cucina è popolare, il menù del lampredotto spopola e le polpette meritano il viaggio. Conclusione: W la Passera!!! Osteria e Tripperia il Magazzino, piazza della Passera Firenze, tel 055215969. (continua…)
Il premio Tarlati
martedì, 26 gennaio 2010
Tarlati, potente vescovo di Arezzo, viene ricordato ancora per le sue gesta e per la sua zuppa di gallina. A Lui è intitolato il premio dell’ Associazione Cuochi di Arezzo, giunto alla XX edizione. (continua…)
Colombaio
lunedì, 19 ottobre 2009
Sicuramente bello, meno interessante al palato dove l’ accumulo degli ingredienti (gnocchi rossi di rape, bianchi di patate, castagne, salmone, pomodoro, sogliola ) sembrava un pò casuale. (continua…)
Bracali
mercoledì, 26 agosto 2009
rigatoni farciti di capocollo
Gran cucina estetizzante quella di Francesco Bracali. L’ esempio sopra riportato è uno dei tanti preso dal bel menù che offre. (continua…)
