il banco della carne
Negozio e ristoranti sotto lo stesso tetto? si può e la gente accorre. Eclatante il successo di Roscioli a Roma, proseliti ormai ovunque. Anche in Sicilia! (continua…)
Articoli marcati con tag ‘griglia’
Roscioli insegna
sabato, 6 giugno 2009c’è tonno e tonno!
martedì, 13 gennaio 2009
tonno alla griglia
tonno alla griglia, quante volte ce lo sentiamo proporre? in crosta di sesamo o “nature” è diventato uno dei piatti più visti e più gettonati d’ Italia. Inutile sottolineare che nella stragrande maggioranza dei casi viene poi servito un tonno di serie b o c, cotto spesso troppo male, accompagnato da salse immonde tra le quali in genere predomina il balsamico (altra piaga della cucina italiana) (continua…)
