Si è ormai consolidato questo Capitan della Cittadella, nato da una collaborazione tra Giancarlo Perbellini e Andrea Manzoli chef patron residente. Collaborazione che presto darà origine a un nuovo locale che sarà affidato al giovane Moreno Pellegrini. Cucina di mare pratica e moderna, proposta al prezzo giusto e con garbo, in piazza della Cittadella a Verona 045595157 (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Giancarlo Perbellini’
Il Capitan alla Cittadella
martedì, 8 novembre 2011Bocuse d’or: i concorrenti
mercoledì, 17 marzo 2010
Sopra la giuria riunita a Bergamo per decidere chi andrà a dinfendere i colori dell’Italia al Bocuse d’or. (continua…)
Bocuse d’or, i convegni e la spettacolare cena di gala
martedì, 16 marzo 2010
Due i convegni organizzati dalla camera di Commercio di Bergamo in occasione del Bocuse d’ Or. Il primo era incentrato su due domande: la cucina italiana come leva del Made in Italy, e la cucina italiana esiste? (continua…)
Serate di beneficenza
giovedì, 17 settembre 2009
Mario Federzoni con Massimo Bottura e il sottoscritto
In attesa della grande serata Caritas a Roma, il prossimo martedì, che vedrà impegnati Romito, Cacciani, Parisella e Apreda alla presenza del sindaco Alemanno, ecco un’ altra cena di beneficenza. (continua…)
