Forum del vino a Siena organizzato dal Monte dei Paschi e dall’Enoteca Italiana. Al mattino la tavola rotonda nella Rocca Salimbeni, il pomeriggio talk show con i produttori. Queste alcune immagini del convegno al mattino (continua…)
Articoli marcati con tag ‘Fabio Carlesi’
Forum del Vino a Siena
sabato, 26 novembre 2011Premio “Giò Renti”
sabato, 26 novembre 2011
Una bella serata e una grande soddisfazione ricevere il premio “Giò Renti” in ricordo di Giovanni Righi Renti, grande scrittore e gastronomo senese. siamo all’Enoteca Italiana, nella splendida Fortezza con il caldo vivo e sincero tributo che Siena sà esprimere in queste occasioni e che ci fa così spesso tornare in questa bella terra ricca di vini e di prodotti così validi. (continua…)
Vinovip a Cortina: Cogliati e Cerea
venerdì, 9 settembre 2011
Ci ha fatto molto piacere essere stati coinvolti da Alessandro Torcoli nell’ evento Vinovip di Cortina. Abbiamo suggerito di premiare in questa importante occasione due tipologie di cuochi, da una parte chi da tanti anni mantiene una continuità e professionalità impressionante come la famiglia Cerea (Vittorio a Brusaporto), dall’ altra invece un giovane cuoco che stia dimostrando voglia di crescere nella qualità come Alessandro Cogliati, miglior chef emergente del Nord Italia 2011. (continua…)
Terre di Siena a Roma
mercoledì, 30 marzo 2011
La provincia di Siena porta a Roma, nel prestigioso Hotel Regina Baglioni di via Veneto, i suoi prodotti. (continua…)
Cooking for Olive oil: la chiusura
martedì, 1 marzo 2011
Chiusura in sana allegria, dopo le tante emozioni che ci hanno dato gli 8 chef invitati: tutti si sono dimostrati dei grandi professionisti! (continua…)
